Gâteau aux mandarines super facile
🛒 Ingrédients
- 250 g sucre
- 100 g huile de tournesol (ou huile d'olive pour les amateurs)
- 220 g farine
- 1 sachet levure
- 1 cuillère à soupe vanille liquide
- 15 g beurre
- 2 mandarines non traitées (sans pépins de préférence)
- 2 oeufs
- moules à manqué ou à savarin
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Laver les mandarines, les couper en quatre et les mixer au gros couteau. Elles doivent cependant être mixées finement.
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3
Ajouter les œufs entiers, la vanille, le sucre et mélanger environ 3 min.
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4
Verser l'huile, mélanger, et enfin ajouter la farine et la levure, mélanger 3 min environ.
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5
Beurrer le moule choisi, y verser la préparation.
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6
Avant d'enfourner, saupoudrer de sucre fin pour qu'une croûte se forme sur le dessus du gâteau à la cuisson.
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7
Faire cuire 30 min au four à 18O°C (thermostat 6), laisser refroidir et ... savourer !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.