gâteau aux noisettes et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 300 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- chocolat noir
- 1 verre huile
- 4 oeufs (blancs à part)
- 1 sachet sucre vanillé
- 250 g poudre de noisette
- 1 verre eau
👨🍳 Préparation
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1
Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres, jusqu'à que le mélange blanchisse.
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2
Ajouter la farine, la levure chimique et ensuite le verre d'eau et d'huile; bien mélanger.
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3
Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes en poudre.
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4
Incorporer les blancs battus en neige.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.