Gâteau aux noix au Cooking Chef
🛒 Ingrédients
- 40 g farine
- 100 g beurre tendre
- 100 g sucre
- 25 ml Liqueur de rhum
- 1 pincée sel
- 150 g cerneau de noix
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
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2
Hachez les noix dans votre Cooking Chef avec le blender sur la sortie ultra rapide / 40 sec / 0 °C / vit. 6. Réservez dans un petit bol.
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3
Dans la cuve, tout en mélangeant avec l'outil batteur K / 2 min / 0 °C / vit. 7, versez par le trou du couvercle le beurre pommade, le sucre, les œufs un à un, le sel, la farine, puis le rhum. Diminuez la puissance de mélange, puis ajoutez les noix.
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4
Versez dans un moule bien beurré. Enfournez pour 22 minutes. Laissez refroidir avant de démouler, puis dégustez froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.