Gâteau aux pêches de Valérie
🛒 Ingrédients
- 12 cuillères à soupe farine
- 8 cuillères à soupe sucre
- 100 g beurre
- 1 sachet levure
- 4 pêches suivant grosseur (ou une boîte de pêches au sirop)
- 4 cuillères à soupe amandes en poudre
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
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2
Faire fondre le beurre.
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3
Mélanger le sucre, la poudre d'amande et les œufs.
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4
Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.
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5
Peler les pêches, les couper en morceaux et les enfariner légèrement.
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6
Ajouter les pêches à la préparation.
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7
Verser cette préparation dans un moule à manqué beurré ou huilé.
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8
Mettre au four 30 à 40 min suivant le four (le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sèche).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.