Gâteau aux pépites de chocolat, coeur coulant au chocolat
🛒 Ingrédients
- 180 g huile
- 248 g sucre
- 450 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 315 g lait
- 2 oeufs
- 300 g pépites de chocolat
- pâte à tartiner
👨🍳 Préparation
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1
Dans un premier temps, faire blanchir les oeufs et le sucre.
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2
Ajouter l'huile et le lait, puis la farine, la levure chimique et enfin les pépites de chocolat.
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3
Au fond du moule, placer un papier cuisson, qui fera office de caissette. Dans ce même moule mettre la moitié de l'appareil à muffin.
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4
Ajouter généreusement deux ou trois grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner. Enfin, ajouter l’autre moitié de l'appareil à muffin.
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5
Enfourner à 180°C pendant 50 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.