Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne
🛒 Ingrédients
- 150 g farine de blé
- 200 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 75 g beurre fondu
- 1 rhum agricole
- 50 g farine de châtaigne
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café sucre vanillé
- 2 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
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3
Couper les pommes en gros dés ou en quartiers.
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4
Dans un moule à cake, disposer une couche de pâte puis les pommes et les couvrir avec la pâte restante.
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5
Enfourner pour 50 à 60 minutes de cuisson.
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6
Servir avec une boule de glace à la vanille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.