Gâteau aux pommes caramel
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre pour le caramel
- 100 g sucre pour le caramel
- 80 g sucre
- 80 g farine
- 80 g beurre
- 0.5 sachet levure
- 3 pommes
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
* Faire fondre 100 g de beurre dans une casserole puis ajouter 100 g de sucre pour faire un caramel. Ne pas attendre que sa dore, ajouter les pommes peler et couper en quartier. Vider le tout dans un moule
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2
* Dans un saladier melanger le sucre et les oeufs. Ajouter ensuite le beurre fondu, la farine et la levure.
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3
* Verser le tout dans le moule et metre au four chaud à 150°
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.