Gâteau aux pommes croustillant de maman
🛒 Ingrédients
- Pour le gâteau:
- 100 g farine
- 90 g sucre
- 3 cl huile
- 1 pincée sel
- 0.5 paquet de levure
- 5 cl lait
- 1 oeuf
- 3 pommes
- Pour la crème croustillante :
- 80 g beurre
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, le sucre la levure et le sel. Ajouter l'huile, le lait et l'oeuf. Bien mélanger.
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2
Verser dans un moule à manqué beurré ET fariné.
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3
Y déposer les tranches de pommes (épluchées et coupées en 12 tranches à peu près!) tout en les chevauchant.
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4
Mettre au four 25 minutes à thermostat 6 (180°C).
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5
Préparer la crème : faire fondre le beurre et ajouter le sucre, la vanille et l'oeuf.
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6
Quand le gâteau commence à dorer et à lever (après 25 mn), verser la crème dessus.
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7
Terminer la cuisson (15 minutes).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.