Gâteau aux pommes de terre façon limousine
🛒 Ingrédients
- noix de beurre
- persil
- crème fraîche
- 2 pâtes feuilletées
- 10 pommes de terre
👨🍳 Préparation
-
1
Faîtes cuire les pommes de terres dans de l eau bouillantes et les éplucher.
-
2
Etaler la première pate feuilleté dans un moule a tarte un peu grand y mettre quelques noix de beurre. couper les pommes de terre en rondelles et mettre une couche assez epaisse parsemer d ail et de persil selon le gout et remettre une couche de pommes de terre.
-
3
Recouvrez le tout avec la deuxieme pâte feuilleté.
-
4
mettre au four pendant environ 45 min (selon four)
-
5
Degustez chaud et chacun rajoute la creme fraiche (mettez là à l interieur c est meilleur!)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.