Gâteau aux pommes et aux abricots
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre tendre
- 160 g sucre
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 boîte abricot au sirop
- 1 cuillère à soupe caramel liquide
- 4 oeufs
- 4 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Verser le caramel dans un moule à manqué beurré.
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2
Mélanger le beurre et le sucre.
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3
Ajouter les oeufs entiers, la farine, la levure.
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4
Mettre les abricots à égoutter.
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5
Eplucher les pommes et les couper en lamelles.
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6
Déposer les pommes au fond du moule, recouvrir de la moitié de la pâte.
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7
Recouvrir d'abricots coupés ou non en morceaux.
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8
Recouvrir du reste de pâte.
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9
Mettre au four th 6 (180°C) 30mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.