Gâteau aux pommes et aux noix de mon enfance!
🛒 Ingrédients
- 300 g sucre
- 12.5 cl huile
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g noix grossièrement concassées
- pincée de sel
- 4 pommes coupés en petits dés
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les pommes en dés et le sucre dans un bol.
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2
Travailler les œufs, l'huile et toutes les poudres (farine, levure, cannelle, sel).
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3
Ajouter les pommes/sucre et les noix, mélanger.
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4
Verser dans un moule à cake bien beurré.
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5
Faites cuire à 190°C pendant 1h00.
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6
Démouler chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.