Gâteau aux pommes et aux noix inratable
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 125 g sucre
- 0.5 cuillère à café levure
- 100 g cerneau de noix
- 500 g pomme (golden, canada)
- 3 oeufs
- 75 g beurre salé
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Hacher grossièrement les cerneaux de noix.
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3
Faire fondre le beurre.
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4
Battre les oeufs avec le sucre.
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5
Ajouter le beurre fondu, les cerneaux de noix. Mélanger.
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6
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
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7
Couper les pommes en lamelles et les citronner.
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8
Incorporer les pommes au mélange.
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9
Verser la préparation dans un moule à manqué (24 cm de diamètre) beurré.
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10
Cuire au four environ 50 min.
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11
Quand le gâteau est cuit, laisser tiédir 10 min avant de démouler.
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12
A déguster à température ambiante ou tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.