gâteau aux pommes et noix de coco
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte :
- 100 g farine
- 60 g sucre
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée sel
- 4 cuillères à soupe huile
- 1 oeuf
- 6 cuillères à soupe lait
- 4 pommes
- 1 poire
- Pour la crème :
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 100 g noix de coco rapée
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four thermostat 7.
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2
Pelez et coupez les fruits en fines lamelles ou en petits morçeaux.
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3
Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients au fur et à mesure.
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4
Mélangez la pâte et les morçeaux de fruits.
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5
Beurrez un moule en verre et versez y la préparation.
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6
Faites cuire thermostat 7 pendant 20 mn ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
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7
Pendant ce temps préparez la crème qui recouvrira le gâteau :
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8
Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, puis un oeuf battu en omelette et enfin la noix de coco râpée.
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9
Quand le gâteau est doré, recouvrez-le avec la crème et laissez-le dorer 10 à 15 mn.
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10
Servez tiède c'est délicieux.
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11
Bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.