gâteau aux pommes facile au fromage blanc
🛒 Ingrédients
- 200 g fromage blanc
- 300 g farine
- 200 g sucre
- 80 g huile
- 11 g levure
- 240 ml lait demi-écrémé
- 15 g sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1 citron
- 1 pomme golden (ou 2 selon les goûts)
👨🍳 Préparation
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1
Amalgamer le fromage blanc et le sucre dans un saladier. Ajouter la farine ainsi que la levure.
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2
Incorporer les oeufs et l'huile.
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3
Mélanger la pâte obtenue et l'additionner des 2 sachets de sucre vanillé, puis verser le bol de lait et remuer pour obtenir une pâte homogène.
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4
Râper un citron entier. Partager la pomme en deux, en ôter le coeur et la découper en petits dés dans la pâte.
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5
Bien mélanger la préparation et la verser dans un moule à gâteau beurré et fariné.
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6
Allumer prélablement le four et mettre le plat à thermostat 5/6 pendant 3/4 d'heure.
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7
Laisser refroidir et servir au dessert.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.