Gâteau aux pommes façon pain perdu
🛒 Ingrédients
- 80 g sucre (80g)
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 rhum
- 250 g pain (ranci ou non)
- 1 l lait
- 3 oeufs
- 2 pommes
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pointe de cannelle (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Verser le lait dans un saladier.
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3
Y mettre la quantité de pain souhaitée pour obtenir un mélange pain-lait assez pâteux.
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4
Ajouter le sucre,les oeufs, le sucre vanillé et mélanger le tout (A LA MAIN!!).
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5
Ajoutez le rhum, les pommes, l'huile et la cannelle.
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6
Malaxer bien le tout à la main pour vérifier que le pain est bien imbibé et qu'il ne reste pas de morceaux de pain.
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7
Beurrer un moule à manquer puis enfourner pendant 40 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.