Gâteau aux pommes sans beurre à la crème
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 1 pincée sel
- 2 cuillères de crème fraîche
- 1 demi de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pomme ou 2 petites
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, battre les oeufs. Rajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et la crème fraîche. Bien mélanger le tout.
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2
Mettre à préchauffer votre four.
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3
Beurrer un moule à tarte ou un moule à manqué et y verser la mixture.
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4
Eplucher les pommes et les couper en lamelles que vous disposerez sur votre gâteau.
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5
Saupoudrer légèrement de sucre en poudre et mettre au four à 165°C en position "gâteaux" si votre four le permet ou bien à thermostat 5 pendant 35 à 40 min, surveiller la cuisson à partir de 30 min.
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6
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.