gâteau aux raisins secs
🛒 Ingrédients
- 225 g farine
- 1 pincée sel
- 1 paquet de levure
- 100 g beurre tendre
- 100 g sucre
- 125 g raisins secs
- 2 oeufs (ou 3 petits)
- 0.5 verre lait
👨🍳 Préparation
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1
Mêlez le sel, la farine et la levure. Ajoutez-y le beurre, le sucre, les raisins puis les oeufs. Ajoutez petit à petit le lait pour obtenir une pâte homogène.
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2
Versez dans un moule préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Lissez le dessus.
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3
Faites cuire à 200°C pendant 3/4 d'heure maximum.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.