Gâteau bain de boue Shrek
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 125 g farine
- 75 g beurre fondu
- 120 ml lait
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Modeler la pâte à sucre verte à votre guise en forme de Shrek et laisser sécher au frigo pendant quelques heures.
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2
Préparer le gâteau : faire fondre le beurre et le chocolat puis ajouter la farine, le sucre, la levure. Mélanger et ajouter les oeufs et le lait.
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3
Verser dans un moule puis mettre le gâteau au four 35 minutes à 180°.
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4
Préparer le nappage : dans une casserole faire chauffer 3 cuillères à soupe de crème et le chocolat, lorsque le liquide est brillant, ajouter le reste de la crème et le miel. Napper le gâteau puis l'entourer de kit kat et déposer le modelage Shrek sur le nappage frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.