Gâteau banane-noix de coco et glace au chocolat

🛒 Ingrédients

• 6 boules de crème glacée Carte d'Or Chocolat Noir
• 2 bananes
• 7.5 cl lait de coco
• 80 g noix de coco en poudre
• 3 oeufs
• 200 g farine
• 115 g sucre en poudre
• 1.5 cuillère à café levure chimique
• 75 g beurre doux
• 35 g noix de coco rapée
• 1 petite pincée de sel

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un saladier, mélangez la farine avec le levure chimique, le sucre, la noix de coco en poudre et le sel.

3. 3

   Coupez le beurre en morceaux et mettez-le à fondre au micro-ondes.

4. 4

   Pendant ce temps, pelez les bananes, coupez-les en rondelles et avec une fourchette écrasez-les.

5. 5

   Dans un second saladier, battez les oeufs et versez le beurre fondu.Ajoutez les bananes écrasées et délayez avec le lait de coco. Mélangez délicatement et incorporez ensuite ce mélange à la préparation d'ingrédients secs. Une fois bien mélangée, la pâte à gâteau doit être homogène.

6. 6

   Beurrez un moule allant au four et versez-y la pâte à gâteau. Enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson.

7. 7

   Laissez le gâteau tiédir avant de le démoulez. Coupez 6 parts et disposez-les chacune dans une assiette. Déposez une boule de crème glacée Carte d'Or au chocolat noir à côté de chaque part, saupoudrez de noix de coco râpée et servez.

❓ Questions fréquentes

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