Gâteau banane pamplemousse
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- 60 g farine
- 120 g sucre
- 0.5 sachet levure
- 1 pamplemousse rose bien charnu
- 2 sachets sucre vanillé
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Avant de commencer, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Epluchez le pamplemousse, puis coupez-le grossièrement dans un saladier, mixez-le.
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3
Ajoutez-y le sucre, la farine, les oeufs, la levure et le sucre vanillé.
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4
Beurrez le moule à gâteau, versez-y la préparation puis rajoutez les bananes coupées en rondelles.
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5
Enfournez pour 40 minutes de cuisson en baissant le four à 160°C (thermostat 5-6) avant de mettre le gâteau au four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.