Gâteau bananes et graines de sésame
🛒 Ingrédients
- 3 bananes très mures
- 250 g farine
- 150 g beurre fondu
- 1 sachet levure chimique
- 50 g sésame
- 4 oeufs
- 200 g cassonade (ou sucre)
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Fouetter les bananes écrasées avec les œufs.
-
3
Mettre le beurre et le sucre, mélanger.
-
4
Ajouter la farine mélangée à la levure.
-
5
Ajouter la moitié des graines de sésame, jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.
-
6
Beurrer le moule de votre choix.
-
7
Verser et saupoudrer de graines de sésame sur toute la surface.
-
8
Mettre au four durant 35 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.