Gâteau bicolore au chocolat
🛒 Ingrédients
- 250 g beurre en pommade
- 125 g maïzena
- 325 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 300 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 12.5 cl lait
- 50 g cacao en poudre
- 4 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger le beurre avec 250 g de sucre et le sucre vanillé.
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3
Incorporer les œufs, puis la farine, la maïzena et la levure.
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4
Délayer avec les 12,5 cl de lait.
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5
Beurrer et fariner un moule.
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6
Dans le moule, mettre la moitié de la pâte.
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7
Dans le restant de pâte on ajoute le cacao, le sucre restant et les cuillères de lait.
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8
Verser la pâte au chocolat dans les moules sur la pâte nature et l'aide d'une fourchette, mélanger pour former des dessins de spirale.
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9
Cuire environ 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.