Gâteau Biscuit au Praliné
🛒 Ingrédients
- 3 paquets de biscuit Lu (ou Gerblé, Thé…)
- Ingrédient incontournable 3 plaques de chocolat praliné
- Ingrédient incontournable
- 3 plaques de chocolat praliné
- 30 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat praliné au micro-ondes ou au bain-marie.
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2
Prendre les biscuits et les tremper rapidement recto-verso dans le lait, puis les aligner côte à côte sur une plaque ou dans plat.
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3
Une fois les biscuits alignés, ajouter sur toute la plaque de biscuits un peu de lait à l’aide d’un pinceau (sinon ils seront trop durs).
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4
Verser et étaler du chocolat fondu sur toute la surface.
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5
Renouveler couche de biscuits, lait et chocolat…
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6
Terminer avec une dernière couche de chocolat ou de biscuit (ou alterner) suivant la décoration souhaitée (vermicelles, sucre glace, amandes effilées/en poudre, nature…).
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7
Laisser figer au réfrigérateur pendant 3 heures environ.
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8
Servir frais, tiède ou chaud, c’est un vrai régal… Bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.