Gâteau brésilien
🛒 Ingrédients
- 1 pincée sel
- 30 cl huile
- 250 g farine
- 250 g sucre
- 1 paquet de levure alsacienne
- 4 oeufs
- 30 cl lait
- 2 paquets de sucre vanillé
👨🍳 Préparation
-
1
Travaillez ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, le lait, l'huile, la farine et la levure.
-
2
Battre les blancs d'oeufs ferme et les ajoutez délicatement a la preparation puis faire cuire 45 minutes a four moyen, thermostat 5.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.