Gâteau chapelure et chocolat
🛒 Ingrédients
- 175 g beurre
- Ingrédient incontournable 190 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 190 g chocolat
- 150 g sucre
- 150 g chapelure
- 6 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four four à 180°C (thermostat 6).
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2
Battre le beurre ramolli et le sucre dans un saladier.
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3
Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au four à micro-ondes) avec 1 cuillère à soupe d'eau.
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4
L'ajouter au mélange beurre/sucre avec les jaunes d'oeufs, puis mélanger.
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5
Ensuite, ajouter la chapelure et les blancs battus en neiges et mélanger.
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6
Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation et enfourner pendant 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.