Gâteau Choco-bananes
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 50 g maïzena
- 1 l evure
- 200 g sucre (dont 1 sachet vanillé)
- 10 cl huile
- 1 rhum (au choix)
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat pâtissier
- 2 bananes
- 2 oeufs
- 10 cl lait
- 2 pommes
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger au fouet électrique dans un saladier : farine, maïzena, levure, oeufs, sucre, huile, lait et rhum jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et lisse.
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2
Eplucher les fruits et les couper en dés.
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3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Beurrer un moule et y déposer les fruits. Recouvrir du chocolat coupé en carrés puis de la pâte.
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5
Faire cuire environ 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.