Gâteau choco / praliné à ma façon
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 150 g sucre
- 150 g beurre
- 60 g farine
- 1 pincée sel
- 150 g pralinoise
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer four Th 7 (210°C).
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2
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre.
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3
Puis verser le tout dans un saladier.
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4
Ajouter les 3 oeufs battus, le sucre vanillé, la pincée de sel et enfin la farine.
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5
Bien mélanger au fouet et verser dans un moule.
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6
Cuisson : Th 7 pendant 15/20 mn max.
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7
Excellent à peine tiède !!
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8
Quelques variantes : on peut très bien ne mettre que du chocolat noir ou bien faire un mélange chocolat noir/chocolat au lait.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.