Gâteau chocolat banane facile façon Mélanie
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat pâtissier
- 50 g sucre
- 125 g beurre tendre
- 75 g maïzena
- 50 g farine
- 1 sachet levure
- 4 bananes
- 4 oeufs
- 0.5 yaourt nature
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.
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2
Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4).
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3
Dans une terrine mettre le sucre, le beurre ramolli et le chocolat.
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4
Homogéniser au fouet.
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5
Ajouter les oeufs, la maïzena, la farine, la levure, et le yaourt.
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6
Huiler un plat rond (en verre de préférence).
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7
Verser la préparation, mettre au four 10 minutes (sinon les bananes tombent au fond).
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8
Pendant ce temps, couper les bananes en rondelles (environ 1,5cm d'épaisseur), ajouter à la préparation.
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9
Enfourner à nouveau pour environ 30 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.