Gâteau chocolat banane très bio
🛒 Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 1 yaourt au soja nature
- 1 pot huile
- 3 pots farine de quinoa
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 sachet levure
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe vermicelles en chocolat
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le yaourt, la levure, l'huile, le sucre et la farine. Puis y incorporer les pépites de chocolat et 2 bananes coupées en fines rondelles.
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3
Huiler un moule avant d'y déposer la préparation.
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4
Couper la 3ème banane en rondelles et les déposer sur le dessus du gâteau, avant de mettre au four pendant environ 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.