Gateau chocolat blanc + noir

🛒 Ingrédients

• 125 g beurre
• 12 cuillères à soupe sucre (préférence pour la cassonade)
• 12 cuillères à soupe farine
• Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
• Ingrédient incontournable
• 100 g chocolat noir
• Ingrédient incontournable 80 g de chocolat blanc
• 80 g chocolat blanc
• colorant alimentaire
• 4 oeufs

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Prévoyez 2 terrines pour le chocolat blanc et le chocolat noir.

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   Mettez-y la quantité de beurre associée (environ 62g pour chacune), puis le chocolat. Ajoutez un jet d'eau (pas plus!), puis faites chauffer au micro-ondes 1min15 à 650°C.

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   Cassez ensuite dans chaque terrine 2 oeufs puis remuez.

5. 5

   C'est ici que vous pouvez incorporer le colorant alimentaire dans la partie chocolat blanc.

6. 6

   Versez le sucre généreusement, 6 cuillères à soupe dans chaque terrine.

7. 7

   Faites de même avec la farine.

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   A ce moment pour un plus grand plaisir vous pouvez insérer des pépites de chocolat noir dans la partie chocolat blanc, pour un croquant subtil (miam).

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   Beurrez un moule.

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    Versez la partie chocolat blanc d'abord, en étalant bien partout au fond.

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    Pour le chocolat noir, mettez-le par-dessus, en évitant au maximum tout mélange. Étalez-le par parties, afin de recouvrir toute la surface au-dessus du chocolat blanc.

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    Bien entendu, vous pouvez inverser entre le chocolat blanc et noir, lequel est en-dessous ou au-dessus. Vous pouvez même vous amuser avec ça et innover.

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    Mettez au four.

14. 14

    Attendez 35 minutes.

15. 15

    Plantez un couteau dans le gâteau. Il est prêt quand vous pouvez ressortir le couteau propre ou presque.

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    Régalez-vous !

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    Bon appétit !

❓ Questions fréquentes

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