Gâteau chocolat et amandes vanillé
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 75 g de chocolat noir dessert
- Ingrédient incontournable
- 75 g chocolat noir dessert
- 100 g beurre
- 100 g farine
- 2 cuillères à soupe vanille liquide
- 200 g sucre en poudre
- 75 g amandes en poudre
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faites fondre le chocolat avec le beurre en morceaux. Ajoutez le sucre, la vanille et mélangez bien.
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2
Dans une terrine, mélangez la farine et les oeufs, puis ajoutez la préparation au chocolat.
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3
Versez dans un moule cheminé de papier sulfurisé.
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4
Faire cuire environ 35 mn à thermostat 4.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.