Gâteau chocolat et cannelle léger
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat au lait
- Ingrédient incontournable
- 80 g chocolat au lait
- Ingrédient incontournable 120 g de chocolat au lait
- 120 g chocolat au lait
- 200 g fromage blanc 0% ou 20%
- 180 g sucre
- 120 g farine
- 1 sachet levure
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (TH6-7).
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2
Faites fondre le chocolat.
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3
Mélangez le chocolat fondu et le fromage blanc.
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4
Ajoutez le sucre, la farine, la levure et les œufs.
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5
Versez l'appareil dans le moule puis enfourner pour 30 minutes de cuisson à 200°C (TH 6-7).
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6
Piquez le gâteau avec la lame d'un couteau, celui-ci est prêt lorsque la préparation ne colle plus sur la lame !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.