Gâteau chocolat noisette
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat
- 150 g beurre (ramolli)
- 200 g sucre
- 120 g farine
- 0.5 sachet levure
- 100 g noisettes
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les noisettes avec le beurre ramolli et sucre.
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2
Battre le mélange.
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3
Rajouter les 4 jaunes d’œufs et le sel puis les battre.
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4
Insérer la farine et battre le tout.
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5
Rajouter la levure et le chocolat.
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6
Battre les blancs en neige (à part).
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7
Puis l’incorporer dans le mélange.
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8
Cuire 20 à 30 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.