Gâteau chocolat noix de coco
🛒 Ingrédients
- 25 g farine
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat noir
- 10 cl lait
- 3 oeufs
- 200 g boudoir écrasés
- 200 g noix de coco
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer le lait avec le beurre et le sucre. Mélanger.
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2
Ajouter le chocolat, la noix de coco, les boudoirs et la farine avec les oeufs.
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3
Tout mélanger et laisser refroidir 10 min.
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4
Mettre dans un moule, puis dans four préchauffé à 180°C (thermostat 6), laisser cuire 45 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.