Gâteau chocolat sans beurre (avec miel et courgettes) !
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 180 g courgette cuites et mixées
- 60 g miel
- 100 g farine
- 1 sachet levure
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l'eau bouillante durant 12 minutes puis les égoutter et les mixer.
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2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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3
Faire fondre le chocolat puis y ajouter les courgettes.
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4
Pendant le temps de fonte du chocolat, mélanger les œufs et le miel.
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5
Y incorporer le mélange chocolat/courgettes, puis la farine et la levure.
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6
Faire cuire 30 minutes au four dans un moule avec du papier cuisson au fond.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.