Gâteau chocolaté à l'italienne ( au micro-ondes )
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 75 g farine
- 40 g sucre
- 100 g mascarpone
- 12 macarons amaretto mous
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat et y ajouter le mascarpone. Mélanger.
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2
Ajouter la farine, les oeufs, le sucre et mélanger à nouveau.
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3
Beurrer un moule à manqué adapté au four à micro-ondes, le recouvrir de papier sulfurisé.
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4
Couvrir le fond de biscuits amaretto coupé en deux, côté plat contre le fond du moule. Recouvrir de la pâte chocolatée.
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5
Faire cuire au micro-onde 4 mn à 750W, pour un gâteau fondant et 5 mn pour un gâteau bien cuit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.