Gâteau citron - pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 200 g sucre
- 300 g farine
- 100 g beurre tendre
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat
- 1 citron
- 1 yaourt nature sucré
- 3 oeufs
- 50 g fécule
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Mélangez le sucre, les jaunes d’œufs, les zestes et le yaourt dans un bol.
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3
Ajoutez le jus de citron, la fécule et la levure. Mélangez.
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4
Ajoutez la farine et le beurre mou. Mélangez.
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5
Montez les blancs en neige.
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6
Incorporez le tout.
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7
Ajoutez les pépites de chocolat.
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8
Versez le tout dans un moule et enfournez pendant 45 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.