Gâteau coco chocolat
🛒 Ingrédients
- Gâteau
- 2 verres farine
- 1.5 verre sucre sucre
- 1.5 verre huile
- 1 verre lait de coco
- 4 oeufs
- 1.5 verre pépites de chocolat
- Nappage
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 10 cl crème liquide
- 60 g sucre glace
- noix de coco en copeaux
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige bien ferme. Réserver.
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2
Mélanger les jaunes d'œufs avec la farine le sucre l'huile et le lait de coco. Ajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger et incorporer les blancs en neige.
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3
Enfourner pour 30min environ à 170 degrés.
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4
Faire fondre le chocolat Ajouter la crème fraîche liquide et le sucre glace. Mélanger bien le tout et napper le gâteau. Ajouter un peu de copeaux de noix de coco en déco.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.