Gâteau coco triple couche
🛒 Ingrédients
- 75 g farine
- 220 g sucre
- 125 g beurre fondu
- 30 cl crème fraîche
- 4 oeufs
- 90 g noix de coco en poudre
- 18 cl lait
- 1 cuillère à soupe citron
- citron
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Graissez un moule à cake.
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3
Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ajoutez peu à peu la farine en continuant à fouettez pour obtenir un mélang bien lisse.
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4
Ajoutez les autres ingrédients, versez dans le moule et laisser se déphaser (10 min).
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5
Faire cuire 45/50 min jusqu'à ce qu'il soit doré.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.