Gâteau confiture de pêches et avoine
🛒 Ingrédients
- 60 cl farine blanche
- 100 g beurre tendre
- 1 sachet levure chimique , soit 10 ou 11 g
- 60 cl confiture d'abricot
- 30 cl flocons d'avoine
- 3 oeufs
- 15 cl cassonade
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
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2
Mixez le beurre, la cassonade et les oeufs.
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3
Intégrer peu à peu la farine, la levure chimique et la moitié de la confiture, puis l'avoine. Bien mélanger.
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4
En dernier, intégrer la dernière moitié de la confiture à la pâte à gâteau avec une spatule.
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5
Mettre dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 35 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.