Gâteau d'anniversaire
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 300 g sucre
- 1 paquet de levure chimique
- 1 verre huile
- 4 oeufs (blancs en neige)
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 verre lait
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre
-
2
pour obtenir un mélange blanc.
-
3
Ajouter peu à peu le verre de lait, le verre d'huile, la levure, puis la farine.
-
4
Monter les blancs en neige très ferme, puis les incorporer délicatement.
-
5
Beurrer et fariner légèrement un grand moule
-
6
manqué, puis cuire 60 min à thermostat 3 ou 4 (120°C), en enfournant à four froid.
-
7
Décorer selon vos désirs : par exemple une crème au chocolat blanc en mélangeant du chocolat blanc à du fromage frais puis décorer avec des décors en sucre ou des paillettes colorées.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.