Gâteau d'anniversaire à étages

🛒 Ingrédients

• 1 paquet de levure
• 2 pots yaourt (= 40 cl)
• 1 pot huile (= 20 cl)
• 4 pots sucre
• 6 pots farine
• 4 oeufs
• 2 zestes de citron
• Pour le glaçage du gâteau:
• 500 g mascarpone
• 50 g sucre glace
• gousse de vanille
• confiture de fraises ou de framboises
• Pour la décoration :
• fruits rouges (fraises, framboises, groseilles…)

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préparez 2 gâteaux au yaourt (un grand et un petit) : mélangez tout simplement les ingrédients de la pâte à gâteau un à un, dans l'ordre indiqué dans la liste d’ingrédients.

2. 2

   Versez la pâte dans les 2 moules à gâteau, puis faites cuire à 180°C (th.6) pendant 30 min environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.

3. 3

   Quand les 2 gâteaux sont refroidis, coupez-les en 2 dans l'épaisseur.

4. 4

   Nappez l’intérieur des gâteaux de confiture. Ensuite, collez-les entre eux avec la confiture et posez le plus petit gâteau sur le plus grand.

5. 5

   Préparez le glaçage : grattez les gousses de vanille pour prélever les grains. Mélanger le mascarpone avec le sucre glace puis ajoutez la vanille.

6. 6

   Recouvrez les gâteaux avec le glaçage.

7. 7

   Décorez le gâteau avec les fruits rouges.

8. 8

   Dégustez, c’est prêt !

❓ Questions fréquentes

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