Gâteau d'anniversaire pour 4 ans
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 3 chocolat
- Ingrédient incontournable
- 3 chocolat
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- 200 g chocolat
- 50 g beurre
- 6 cuillères à soupe lait
- 200 g sucre glace
- 1 rouleau de massepain
- bonbon
👨🍳 Préparation
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1
Former un 4 avec vos trois cakes:
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2
un vertical, un horizontal, le dernier coupé en deux traversant le cake horizontal (biseauter les angles).
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3
Placer le 4 formé sur un papier sulfurisé, lui-même posé sur un grand plateau.
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4
Préparer le nappage au chocolat:
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5
- faire fondre le beurre avec les morceaux de chocolat au bain-marie
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6
- mélanger le sucre glace et lait dans un récipient
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7
- assembler les deux appareils et battre pour obtenir un mélange lisse.
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8
Verser le nappage sur le 4 de façon à cacher les jointures.
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9
Placer le tout au réfrigérateur 10 min pour que le chocolat refroidisse.
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10
Sortir le 4 et découper au cutter le papier sulfurisé autour du 4 afin d'enlever le nappage qui a débordé.
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11
Décorer le 4 avec des bonbons de votre choix.
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12
Former les lettres du prénom de l'enfant avec le massepain et les placer sur le plateau en dessous du 4.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.