Gâteau d'automne au potiron
🛒 Ingrédients
- 300 g sucre
- 400 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 250 g potiron Cuit et égoutté
- 100 g pépites de chocolat
- 150 g huile de colza
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 150 degré et beurrer un moule à manquer (attention il doit être assez grand le gâteau gonfle).
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2
Dans un saladier, battre les oeufs entiers.
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3
Verser le potiron cuit et égoutté, ajouter le sucre en poudre et mélanger.
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4
Ajouter les pépites de chocolat et verser le tout dans un moule beurré.
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5
Verser l'huile puis la farine et la levure
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6
Enfourner pour 50 min à 150°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.