Gâteau d'automne aux noisettes raisins secs et miel
🛒 Ingrédients
- 130 g purée de noisette ( s'achète en boutique bio )
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 sachet levure
- 4 oeufs
- 120 g poudre de noisette ou à défaut de noisettes entières préalablement concassées
- 50 g amandes
- 1 poignée raisins secs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four thermostat 6
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2
Mélanger dans un grand saladier les œufs, les noisettes préalablement concassées ou en poudre ( possibilité de laisser certaines entières ), le miel, les raisins secs et la levure.
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3
Bien mélanger , disposer dans le plat à four.
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4
Enfourner 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.