Gâteau de courgettes facile
🛒 Ingrédients
- 1 courgette assez grosse
- 2 verres farine
- 2 verres sucre
- 125 g beurre fondu
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et épépiner la courgette. La mettre à cuire dans de l'eau dans une casserole pendant 30 min.
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2
Une fois la cuisson terminée, mettre à égoutter la cougette. Lorsque celle-ci est refroidie, la réduire en purée à l'aide d'un presse-légume.
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3
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
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4
Ajouter la farine, le beurre fondu et la courgette. Mélanger à l'aide d'un fouet.
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5
Beurrer un plat à flan et verser l'appareil.
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6
Laisser cuire au four pendant 30 min à 190°, thermostat 6-7.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.