Gâteau de crêpes à la mayonnaise
🛒 Ingrédients
- Pour la garniture, au choix :
- tomate
- oeuf durs
- saumon fumé
- surimi
- salade
- concombre
- 15 crêpes
- 1 pot mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Tartiner chaque crêpe de mayonnaise.
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2
Mettre une couche de tomates en rondelles...
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3
Puis, disposer une autre crêpe par dessus, avec des oeufs durs en rondelles.
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4
Ainsi de suite, avec les ingrédients dont on dispose, et monter le gâteau.
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5
On peut terminer en décorant avec des oeufs de lump.
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6
Placer au frais pendant 24 h, en tassant bien avec un film alimentaire; découper comme un camembert, et servir frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.