Gâteau de crêpes au Nutella
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 1 pincée sel pour les blancs
- 2 oeufs
- 25 cl lait
- 4 cuillères à soupe Nutella
- bonbon
👨🍳 Préparation
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1
Préparez une pâte à crêpes en fouettant les jaunes d’œuf avec la farine et le lait.
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2
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte, sans les casser.
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3
Faites cuire 3 crêpes assez épaisses dans une poêle légèrement huilée.
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4
Disposez dans un plat la première crêpe puis tartinez-la de Nutella. Couvrez d'une deuxième crêpe et recommencez. Finissez avec la dernière crêpe et tartinez le gâteau de crêpes de Nutella.
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5
Décorez avec quelques bonbons.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.