Gâteau de crêpes de la mer
🛒 Ingrédients
- 0.6666667 tomate
- 8 crêpes
- 1 avocat
- 5 crabes
- 4 oeufs durs
- feuille de salade
- 1 boîte thon moyenne
- 4 tranches saumon fumé
- 1 pot mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Il faut que les crêpes soient froides pour commencer. Le principe est simple: il faut poser une crêpe sur un plat (de préférence plat) puis la tartiner de mayonnaise et couper les aliments à chaque fois très fin pour que le gâteau soit aussi plat sur tous les bords.
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2
1er étage : crêpe + mayonnaise + avocat
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3
2ème étage : crêpe + mayonnaise + tomates
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4
3ème étage : crêpe + mayonnaise + salade hâchée
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5
4ème étage : crêpe + mayonnaise + oeufs durs
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6
5ème étage : crêpe + mayonnaise + thon émietté
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7
6ème étage : crêpe + mayonnaise + saumon fumé
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8
7ème étage : crêpe + mayonnaise + oeufs passés dans la râpeuse à gruyère. Etaler partout sur la crêpe car elle finira le gâteau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.