Gâteau de Domitille (sans beurre)
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- Ingrédient incontournable 250 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 250 g chocolat
- 250 g sucre
- 1 sachet levure
- crème fraîche
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Mélangez la farine, le chocolat et le sucre dans un saladier puis ajoutez la levure.
-
3
Ajoutez les œufs, puis la crème fraîche jusqu'à que la pâte soit lisse.
-
4
Versez la préparation dans un plat tapissé de papier cuisson puis enfourner pour environ 20 min, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre quand vous la plantez dedans.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.